Que sont les vitamines et les minéraux?

Les vitamines et minéraux appartiennent à la catégorie des produits de santé naturels lorsqu’ils ne requièrent pas d’ordonnance, ou à celle des médicaments lorsque la posologie dépasse un certain seuil ou que la forme d’administration est autre qu’orale. Les vitamines incluent la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, la vitamine C, la thiamine ou la vitamine B1, la riboflavine ou la vitamine B2, la niacine ou la vitamine B6, la folacine ou le folate, la vitamine B12, l’acide pantothénique ou le pantothénate et la biotine. Les minéraux incluent le sodium, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc, l’iode, le chlore, le cuivre, le fluor, le manganèse, le chrome, le sélénium, le cobalt, le molybdène, l’étain, le vanadium, le silicium et le nickel. Les diététistes-nutritionnistes peuvent prescrire individuellement ou sous forme de combinaison les vitamines et minéraux.