Vous êtes étudiante en diététique/nutrition et vous vous posez des questions à propos de vos stages obligatoires? Voici quelques réponses à vos interrogations.

La formation des diététistes-nutritionnistes inclut un minimum de 1400 heures de stages pratiques de formation professionnelle supervisée. Ce sont les universités qui déterminent les besoins de stage. Ainsi, c’est l’établissement où vous étudiez qui s’occupera de vous trouver un lieu de stage et qui vous fournira votre carte de stage.

Registre des stagiaires

Les étudiantes ou les candidates à l’admission qui réalisent des stages au Québec doivent être inscrites au registre des stagiaires pour pouvoir exercer les activités professionnelles habituellement réservées aux diététistes-nutritionnistes.

À la demande des universités, l’ODNQ délivre à celles qui y sont inscrites une carte de stage leur permettant de pratiquer sous supervision.

Vous désirez en savoir plus sur les conditions de pratique? Lisez le Règlement sur les activités professionnelles qui peuvent être exercées par des personnes autres que des diététistes (étudiantes et candidates).

Questions fréquentes

Les domaines des stages de formation professionnelle requis sont les suivants :

  1. Application des principes de nutrition à l’alimentation normale et thérapeutique (nutrition clinique);
  2. Application des principes de gestion et de nutrition à des services d’alimentation des collectivités;
  3. Application des principes de nutrition publique ou communautaire.

Pour en savoir davantage sur les thématiques précises de ces stages, consultez l’Annexe II du Règlement sur les normes d’équivalence de diplôme et de la formation aux fins de la délivrance d’un permis de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.

Non : selon le Règlement sur les activités professionnelles qui peuvent être exercées par des personnes autres que des diététistes, les activités réservées à la profession ne peuvent pas être réalisées en dehors d’un stage supervisé dans le cadre de la formation universitaire.

Rappelons que les activités réservées à la profession sont celles-ci :

  • Déterminer le plan de traitement nutritionnel, y compris la voie d’alimentation appropriée, lorsqu’une ordonnance individuelle indique que la nutrition constitue un facteur déterminant du traitement de la maladie;
  • Surveiller l’état nutritionnel des personnes dont le plan de traitement nutritionnel a été déterminé.

Oui : certaines activités peuvent être réalisées par une étudiante, une finissante ou une diplômée en nutrition.

En voici quelques exemples :

  • Dépistage (en conformité avec les modalités du décret d’état d’urgence sanitaire – COVID-19)
  • Vaccination (en conformité avec les modalités du décret d’état d’urgence sanitaire – COVID-19)
  • Dépistage nutritionnel avec un outil validé
  • Mise à jour des feuillets d’enseignement
  • Recherche et documentation scientifiques
  • Validation des apports nutritionnels
  • Aide au service alimentaire
  • Révision de menu
  • Adaptation des recettes pour les diverses textures et consistances selon les valeurs au Bostwick
  • Production centralisée vers des milieux satellites
  • Recherche lors de changement d’équipement en services alimentaires
  • Transition vers les dossiers électroniques
  • Assistance de recherche
  • Aide à la planification et programmation
  • Préparation de matériel pour des formations au personnel
  • Tâches administratives (prise de rendez-vous, confirmation des rendez-vous, etc.)

Vous avez encore des questions?

Pour obtenir plus d’informations sur les stages, adressez-vous à votre établissement d’enseignement.