Harmonisation des critères – Choix des aliments prêts à manger

Catégories

Portion
(Santé Canada (1))

Fibres

Sodium

Sucre

AGS

Nombre de
produits
disponibles
par rapport
aux critères
cliniques (2)

Exemples de meilleurs choix
(Sans additif phosphaté)

Pains tranchés

2 tranches

≥ 6 g
(Farine
intégrale
ou entière
1^er ingré-
dient^a)

≤ 240 mg

2021
18 / 340
(3)

• Les Grains St-Méthode – Club miche 100 % blé entiers — St-Méthode
• Les Grains St-Méthode – Miche 100 % Grains entiers — St-Méthod
• Pain Festin de grains sans sucre, sans gras ajoutés — Bon Matin
• Les Grains St-Méthode — 9 grains entiers — St-Méthode
• Ezekiel 4:9 — Grains germés entiers — Food for life
• Grains anciens — Country Harvest

Céréales
à déjeuner

55 g
(Fruits,
noix,
biscuits)

≥ 6 g
(Céréales
intégrales
ou entières
1^er ingré-
dient)

≤ 240 mg

≤ 8 g

2021
18 / 392
(4)

• Post Shredded Wheat & Bran Spoon Size — Post
• Alpen Muesli, sans sucre ajouté — Post
• Granola sans sucre ajouté — pommes et baies — Jordans
• Céréales Kashi ^MC GOLEAN ^MC Originales — Kashi
• Céréales multigrains Grains anciens —PC Biologique

Biscuits

30 g

≥ 2 g

≤ 8 g
(sans édul-
corant
artificiel)

≤ 2 g

2019
22 / 694

• Praeventia Brisures chocolat noir 70 % cacao — Leclerc
• Biscuits Graham — miel — Sans nom
• Style de vie — Biscuits aromatisés à l’orange — avoine, canneberges et agrumes — Peek Freans
• Style de vie — Biscuits aromatisés avec lin — Bleuets-cassonade — Peek Freans
• Craquelins — La Ménagerie de Barnum — Christie

Barres granola

30 g

≥ 2 g

≤ 8 g

≤ 2 g

2018
70 / 310

• Barres tendres de céréales entières Moka foncé et amandes — Kashi
• Barres Petit-déjeuner — beurre d’arachide — Kind
• Barres tendres mélange de petits fruits — PC Menu Bleu
• Baies mélangées — MadeGood
• Chocolat noir, amandes et sel marin — Kash

Catégories

Portion
(Santé Canada (1))

Fibres

Sodium

Sucre

AGS

Nombre de
produits
disponibles
par rapport
aux critères
cliniques (2)

Exemples de
meilleurs choix
(Sans additif
phosphaté)

Yogourts

115 g = quantité de référence (Nous prenons 100 g pour simplifier)^b

≤ 8 g de sucres (sans édulcorant artificiel)^c

≤ 2 g^d

2018-19
31 / 380
(Excluant grec et skyr)

Yogourt nature ≤ 2 % M.G.
Emballage familial :

• Iögo — 0 % G. — saveurs : fraise, vanille
• Riviera — 2,8 % G. yogourt ferme réduit en sucre — saveurs : toutes
• Great value — 1 % G. – saveurs : fraise, vanille

Emballage 100 g :

• Iögo — 0 % M.G. — saveurs : toutes
• PC (Le choix du président) — 1,5 % M.G. Crémeux — saveurs : toutes

Craquelins

20 g

≥ 2 g + céréales intégrales ou entières comme 1^er ingrédient

≤ 120 mg

≤ 2 g

2020
47 / 439</

• Craquelins faible teneur en sodium — Triscuit
• Pain croustillant — seigle et son d’avoine (autres choix possibles) — Ryvita
• Croustipain – seigle et levain (autres choix possibles) – Wasa
• Melba toast — grains entiers — Dare
• Craquelins originaux — Mary’s Organic

Soupes prêtes-à- servir

250 ml

≥4 g

Meilleurs choix :
≤ 350 mg
Bons choix :
≤ 450 mg

2022
9 / 249
12 / 249

• Soupe Campagnarde — Commensal
• Soupe Toscane au chou frisé — Commensal
• Soupe aux pois cassés biologique 50 % moins de sodium — Amy’s
• Soupe Minestrone 50 % moins de sodium — Amy’s
• Soupe de lentilles et légumes biologiques 50 % moins de sodium — Amy’s

Repas surgelés

200 g-300
g

≥ 4 g

≤ 600 mg

≤ 10 g de sucre
Protéines :
≥ 15 g

≤ 3 g

2018
27 / 386

• Boulettes de viande marinara — Healthy Choice Simply Steamers
• Macaroni Végé — Commensal
• Sauté de poulet et légumes — La cuisine à Christine
• Bol énergie — Bol de poulet adobo — Healthy Choice

HARMONISATION

IUCPQ

IRCM

Diabète Québec

Société québécoise hypertension artérielle (5)

Pour la population générale

Maximum 7 œufs et moins/semaine

Jusqu’à 7/7 ou 7 œufs et moins/semaine (doc. TMAO)

Pt à risque de maladies cardiovasculaires ou Db

Maximum 3 œufs/ semaine

(Modérer la consommation d’œuf, viser un maximum de 3 jaunes d’œufs par semaine et privilégier les produits de blancs d’œufs)

Ne pas dépasser 2 à 4 œufs/semaine (doc. TMAO)

Modérer la consommation d’œufs, privilégier les blancs d’œufs, produits de blancs d’œufs liquides ou préparés.

Important : limiter la consommation d’œufs sans mettre un chiffre. Donner seulement un message de modération.

Pt Db

DQ recommande 2-3 œufs/semaine si diabète.

Pour la population avec HTA

2-3 œufs/semaine

Pour la population avec DLP (contrôlée ou non)

Jusqu’à 4 œufs/ semaine

Hypercholestérolémie familiale

Jusqu’à 2 œufs/ semaine

Recommandations — sodium

HARMONISATION

2300 mg/j

IRCM

Société québécoise d’hypertension artérielle 2000 mg/j. 2300 mg, plus facile à atteindre.

Diabète Québec

Recommande un apport en sodium de moins de 2000 mg/jour pour les personnes vivant avec le diabète, basé sur les Lignes directrices 2018 de Diabète Canada.

IUCPQ

Se base sur 2300 mg/j (dernières lignes directrices IRC), mais nous ne l’utilisons pas en chiffre tel quel avec le patient. Approche plutôt pratico-pratique.

ANREF

Adultes de 14 à 50 ans AS : 1500 mg ; AMT : 2300 mg/j – %VQ = basé sur 2300 mg/j

Recommandations — aliments protéinés de source végétale (peu transformés)

HARMONISATION

≥ 4 portions/semaine, noix, graines et légumineuses

IRCM

Y aller avec la recommandation du GAC (Manger plus souvent des aliments protéinés d’origine végétale. Ceux-ci peuvent vous fournir plus de fibres et moins de gras saturés que les autres types d’aliments protéinés. Cela peut être bénéfique pour la santé de votre cœur) + ajouter prendre au minimum 4 fois/semaine.

Diabète Québec

DQ s’appuie sur les recommandations émises par Diabète Canada dans ses Lignes directrices 2018 voulant que différents régimes alimentaires (incluant la consommation régulière de légumineuses) peuvent être envisagés chez les personnes atteintes de diabète de type 2 en tenant compte de leurs préférences, notamment :

1. le régime alimentaire méditerranéen ;
2. les régimes alimentaires végétaliens ou végétariens ;
3. le régime alimentaire DASH ;
4. les régimes alimentaires mettant l’accent sur les légumineuses séchées (p. ex. : haricots, pois, pois chiches et lentilles).

Cependant, DQ ne fait pas de recommandations spécifiques relativement aux portions ou à la fréquence de consommation de légumineuses.

IUCPQ

Avec les patients, nous visons environ 30 g de noix/j de façon régulière.
Ensuite, nous visons l’intégration des légumineuses, soya selon le cas par cas, approche personnalisée afin de favoriser les changements graduels et durables.

DASH (6)

C-Change (7)

AHA (8)

Légumineuses : Healthy Diet Score (HDS-AHA) recommande la consommation de ≥ 4 portions/semaine de noix, de graines et de légumineuses. Pour les légumineuses, 0,5 tasse équivaut à une portion. Selon le United State Departement of Agriculture (USDA), 0,5 tasse de légumineuses équivaut à 80 g. Nous avons donc décidé d’établir une recommandation journalière de 80 g de légumineuses. Ce groupe comprend les haricots, les pois chiches et les lentilles.

Noix : Pour les noix et les graines, les mesures HDS-AHA recommandent 90 g par semaine. Pour standardiser les mesures du Cardiovascular Health Diet Index (CHDI), nous avons défini la recommandation comme étant à 12,9 g par jour.