Un champ d’exercice n’a pas été défini pour les techniciennes et techniciens en diététique, car elles et ils ne sont pas membres d’un ordre professionnel. Le rôle premier des personnes qui détiennent une technique en diététique et qui exercent en milieu hospitalier est de mettre en application, par un menu approprié, le plan de traitement nutritionnel déterminé par la ou le diététiste-nutritionniste ou la ou le médecin.
Ainsi, les techniciennes et techniciens en diététique peuvent :
- Collaborer à l’évaluation de l’état nutritionnel en participant à la cueillette de données subjectives et objectives. Communiquer les données aux diététistes-nutritionnistes ou médecins pour analyse et interprétation.
- Collaborer à l’application du plan de traitement nutritionnel. Ajuster le menu en fonction du plan de traitement nutritionnel déterminé par la ou le diététiste-nutritionniste et des changements d’ordonnance demandés par une personne professionnelle habilitée.
- Collaborer avec la ou le diététiste-nutritionniste en recueillant des informations qui seront utiles pour la surveillance de l’état nutritionnel de la personne pour laquelle un plan de traitement nutritionnel a été déterminé.
- Contribuer, auprès de la patientèle, au renforcement des objectifs fixés au plan de traitement nutritionnel, et contribuer à l’autonomie de la patientèle.
Pour plus d’information à ce sujet, veuillez consulter le guide sur la collaboration entre les techniciennes et les techniciens en diététique et les diététistes-nutritionnistes en nutrition clinque.
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