Plusieurs diététistes-nutritionnistes travaillent en milieu clinique comme les hôpitaux, les CLSC, les CHSLD, ou encore en cabinet privé. Pour maintenir ou rétablir la santé de leur patientèle, les diététistes-nutritionnistes déterminent des plans de traitement nutritionnels adaptés et en assurent le suivi.


Que font les diététistes-nutritionnistes en nutrition clinique?

En nutrition clinique, nos membres ont des expertises des plus variées. Nos membres exercent en gastroentérologie (système digestif), en oncologie (cancer), en néphrologie (maladies du rein), aux soins intensifs, en allergologie (allergies alimentaires), en troubles alimentaires, en pédiatrie et développement de l’enfant ainsi que dans plusieurs autres secteurs.

Nos membres dont le secteur d’activité est la nutrition clinique ont des responsabilités liées à trois situations clés.

  1. D’abord, les diététistes-nutritionnistes déterminent un plan de traitement nutritionnel pour leur patientèle ou clientèle et en font le suivi.
  2. Les diététistes-nutritionnistes qui travaillent dans les hôpitaux et les centres d’hébergement collaborent aussi avec les services impliqués dans l’offre alimentaire aux patients.
  3. Enfin, les diététistes-nutritionnistes organisent des formations pour la patientèle ou pour le personnel professionnel de la santé.

 

 


Chaque stratégie d’intervention est choisie selon les besoins requis. Les diététistes-nutritionnistes vérifient un ensemble de facteurs qui peuvent influencer le plan de traitement nutritionnel de leur patientèle, tels que l’âge, la condition médicale, les médicaments, le poids (répartition de la masse grasse et musculaire) et la taille. Les diététistes-nutritionnistes tiennent compte des capacités et des limites cognitives, sociales, physiques et environnementales.

Au quotidien, les diététistes-nutritionnistes participent aux soins de santé avec l’équipe interdisciplinaire et orienter, si nécessaire, la patientèle vers d’autres services.

Dans quels milieux de travail les retrouve-t-on?

Nos membres œuvrent dans plusieurs milieux de travail au sein du réseau de la santé et des services sociaux et en pratique privée. Les diététistes-nutritionnistes collaborent avec des médecins, des infirmières et des physiothérapeutes, entre autres.

Au public, on les retrouve dans divers établissements :

  • Hôpitaux
  • Centres d’hébergement de soins de longue durée (CHSLD)
  • Centres de réadaptation
  • Groupes de médecine familiale (GMF)
  • Centres locaux de santé et de services sociaux (CLSC)
  • Cliniques externes
  • Cliniques multidisciplinaires
  • Milieux scolaires

Au privé, on les retrouve entre autres dans ces endroits :

  • Cliniques
  • Bureaux
  • Résidences pour aînés
  • Pharmacies
  • Centres sportifs
  • En entreprise

 

Activités réservées à la nutrition clinique

Pour le moment, deux activités professionnelles sont réservées aux diététistes-nutritionnistes du secteur de la nutrition clinique :

  1. Déterminer le plan de traitement nutritionnel. Cela inclut la façon de s’alimenter quand la nutrition constitue un facteur crucial du traitement de la maladie (ex. : par la bouche, par tube ou par les veines);
  2. Surveiller l’état nutritionnel des personnes dont le plan de traitement a été déterminé.

Les activités réservées ne sont qu’une petite portion des gestes des diététistes-nutritionnistes en nutrition clinique. De plus, une ordonnance médicale n’est pas requise pour que nos membres agissent auprès d’un patient.

Les membres de l’ODNQ ont aussi des activités autorisées, ce qui signifie que ce sont des activités partagées avec d’autres professionnels de la santé. Par exemple, pouvoir administrer des médicaments et prescrire certaines substances.